Нещодавно у нашому коледжі відбувся захід, на якому студентів групи Р291 приймали у дружню родину адміністраторів готельно-ресторанного бізнесу.
Готельно-ресторанний бізнес – це широка сфера для реалізації власних здібностей, починаючи від виробництва їжі і завершуючи розвагами та відпочинком відвідувачів. Для цього фахівці готельно-розважальної сфери розробляють фірмові напої та страви, інколи шалені, інколи дивні, організовують розважальні заходи, планують відпочинок та створюють сприятливу атмосферу для відвідувачів.
Наші випускники мають знання, навички та вміння для роботи на таких посадах готельно-ресторанної сфери: офіціанта, бармена, сомельє, метрдотеля, адміністратора, хостеса, керівника ресторану.
На заході були проведені цікаві ігри, першою з них була гра: «Відгадай по картинці страву та напій».
Наступною була гра під назвою: «Що не так?». На слайдах з’являлися ілюстрації і студенти мали сказати, що на них не так.
За завданням гри «Я-директор» студенти мали змогу обрати на роботу одного офіціанта та касира за рисами характеру.
А далі студенти пройшли квіз на тему: «Життєві ситуації адміністратора готельно-ресторанної сфери».
На останок у подарунок за активність та продемонстровані гарні знання, кожному студенту було запропоновано обрати напій, за яким зашифровано побажання.
На завершення заходу студенти ділилися враженнями, бо зрозуміли, що задля того, аби бути хорошим фахівцем потрібно дуже багато знати та вміти, а попереду ще так багато цікавих пар з товарознавства, організації обслуговування, маркетингу, менеджменту, бухгалтерського обліку та інших дисциплін, на яких вони зможуть набути професійних компетентностей. Адже хороший фахівець готельно-ресторанної сфери повинен завжди саморозвиватися, формувати лідерські якості, бути впевненим у собі, творчо розвиватися, бути хорошою людиною, і найголовніше, любити свою справу.
Ми бажаємо нашим студентам не зупинятись на досягнутому, поглиблювати свої знання, йти до своєї мети та обов’язково бути на позитиві!
Катерина БУГА, студентка групи Р-391,
Ірина ЯШИНА, голова циклової комісії маркетингу,
підприємництва та ресторанного обслуговування
Немає коментарів:
Дописати коментар